Cukrárska potahovacia hmota čiernej farby. Má vynikajúcu konzistenciu, perfektne sa s ňou pracuje, dorty a iné múčne koláče, na ktoré sa použije, majú dokonalý vzhľad. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyváľať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy slúžia primárne na potahovanie dortov, ale môžete s nimi aj modelovať. Vymodelované ozdoby nechajte dlhšiu dobu vyschnúť.
Pred použitím je hmotu nutné dôkladne premiesiť v izbovej teplote približne 22°C, potom je perfektnе vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvaluje medzi potravinárskymi fóliami, na podsyp je vhodný špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob
Niže uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:
1) Hmotu je potrebné vždy vybrať z obalu. Zistení tvrdosti stiskom zabaleného vrecka s potahovacou hmotou, bohužiaľ nie je stačujúci. Všetky hmoty v obale pôsobia „ztvrdle“.
2) Samotnú hmotu je potrebné zpracovať v rukách hnetením. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:
- Hmota značky Kelmy - je veľmi mäkká hmota, stačí hnetenie v rade desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).
- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhár hmota, je potrebné miesť cca 20 - 25 minút.
- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými
3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, rozpúšťať vo vodnom kúpeli či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!
Balenie obsahuje: 1 kg
bezlepkové
| Alergény | mlieko, orechy, sója |
Španielsko
| Farba | čierna |
| Kategória: | Minnie |
| Torta Minnie | |
| Wednesday | |
| Halloween | |
| Čierna poťahovacia hmota | |
| Poťahovacia hmota 1 kg | |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040451397 |
| Kód produktu | 1810101 |